Склад членів професійної дегустаційної комісії оновлюється кожного конкурсу та формується з висококласних фахівців: керівників відділів якості, власних торговельних марок та власного виробництва, комерційних департаментів у ритейлі, АЗК, ГоРеКа, а також представників галузевих асоціацій та профільних ВНЗ.
Хто входить до складу дегустаційної комісії
Висококласні керівники та фахівці служб якості та безпечності харчових продуктів, власних торговельних марок, власного виробнитва, комерційних департаментів мережевого ритейлу, ГоРеКа, технологи торговельно-виробничих компаній, галузевих асоціацій.
Незалежні експерти дегустаційної комісії проводять оцінювання "наосліп" органолептичних показників харчових продуктів у всіх товарних категоріях (номінаціях) харчових продуктів.