Суперпродукти, такі як темний шоколад, покращують когнітивні функції та запобігають симптомам депресії.
1. Кале та листова зелень можуть уповільнити когнітивне зниження.
Темна листова зелень, така як кале (кучерява каруста), шпинат та мангольд, корисна для здоров’я мозку та може допомогти уповільнити когнітивне зниження. Щоденна порція темної листової зелені може покращити когнітивні функції, включаючи пам’ять, час розумової реакції, процеси прийняття рішень і навіть настрій.
Дослідження 2018 року, опубліковане в журналі Neurology, виявило зв’язок між людьми, які щодня їли одну порцію зелених листових овочів, та уповільненням когнітивного зниження таких навичок, як пам’ять.
Дослідники спостерігали за групою з майже тисячі людей похилого віку без деменції в середньому протягом п’яти років. Вони виявили, що ті, хто щодня їв принаймні одну порцію листових зелених овочів, були приблизно на 11 років молодшими когнітивно, ніж ті, хто рідко або ніколи не споживав темну листову зелень.
2. Темний шоколад може запобігти депресивним симптомам.
Темний шоколад зазвичай вважається ласощами, але насправді він має безліч переваг для здоров’я. Він багатий на клітковину, залізо, магній та антиоксиданти. Темний шоколад також може покращити функцію мозку.
Дослідження 2020 року показало, що вживання какао з високим вмістом флаванолів (70% темного шоколаду або вище) може покращити когнітивні функції та нейропластичність у молодих людей.
Темний шоколад також можна вважати профілактичним засобом нейродегенеративних захворювань та когнітивного спаду.
«Короткострокові та середньострокові ефекти щоденного вживання какао можуть забезпечити молодим людям кращі когнітивні показники у вербальному навчанні, пам’яті та увазі, що сприяє академічним досягненням», – повідомляється в дослідженні.
Темний шоколад також пов’язаний з позитивним впливом на настрій та психічне здоров’я.
Дослідження 2019 року, проведене в Університетському коледжі Лондона, показало, що люди, які їли темний шоколад, мали набагато нижчі шанси повідомляти про депресивні симптоми, ніж ті, хто взагалі не їв шоколад. Такого ж впливу не було виявлено для молочного шоколаду, згідно з даними Американської психіатричної асоціації.
3. Риба багата на омега-3 жирні кислоти.
Така риба, як лосось, тунець, форель та анчоуси, багата на омега-3 жирні кислоти, які забезпечують низку переваг для організму, включаючи покращення здоров’я мозку.
Згідно з нещодавнім дослідженням, опублікованим у журналі Neurology, люди середнього віку з дієтою, багатою на омега-3 жирні кислоти, мали більший об’єм гіпокампу — гіпокампу, частини мозку, яка відіграє життєво важливу роль у пам’яті та навчанні. Ці дорослі були краще підготовлені до розуміння складних понять.
4. Вживання горіхів може знизити ризик депресії.
Вживання жмені горіхів щодня пов’язане з нижчим ризиком депресії. Недавнє дослідження, опубліковане в журналі Clinical Nutrition, показало, що вживання жмені горіхів щодня пов’язане з нижчим ризиком депресії на 17%.
Дослідники виявили, що люди середнього та старшого віку, які з’їдали 30 грамів горіхів — мигдалю, волоських горіхів, фундука, фісташок, кешью, бразильських горіхів — рідше приймали антидепресанти або розвивали депресію.
Щоденні дози горіхів також пов’язані з позитивним впливом на пам’ять та здоров’я мозку. Згідно з дослідженням 2023 року, вживання 60 грамів горіхів на день (близько 1⁄2 склянки мигдалю) покращило вербальну пам’ять та кровотік до мозку.
5. Ягоди покращують функцію мозку.
Ягоди, такі як полуниця, малина та чорниця, багаті на флавоноїди, які, як відомо, допомагають покращити пам’ять та уповільнити вікове когнітивне зниження, повідомляє Scientific American.
Дослідження Королівського коледжу Лондона показало, що лише жменя дикої чорниці на день може покращити функцію мозку. Протягом 12 тижнів дослідники виявили, що люди, які вживали порошок дикої чорниці, відчували покращення пам’яті та більшу точність у завданнях на увагу.
Бережимо своє здоров’я смачно та з користю!