Швейцарська федеральна рада запровадила нові правила, які вимагають відповідного маркування всіх продуктів тваринного походження, вироблених з використанням «болісних процедур».
Метою цієї зміни є підвищення прозорості в харчовій промисловості та надання споживачам можливості приймати повністю обґрунтовані рішення щодо купівлі продуктів тваринного походження.
На які продукти поширюються нові правила?
М’ясо, яйця та молоко тепер повинні маркуватися, якщо вони походять від тварин, які пройшли болісні процедури без анестезії. Такі практики включають видалення рогів, кастрацію, обрізання дзьоба та видалення жаб’ячих лапок – поширені процедури у промисловому тваринництві. Нові правила поширюються на всі компанії, що продають ці продукти, включаючи ресторани.
Імпортні продукти та фуа-гра
Хоча примусове годування качок та гусей для виробництва фуа-гра заборонено у Швейцарії понад 40 років, ця практика дозволена за кордоном. Нові правила також поширюються на імпортні продукти – фуа-гра, що продається у Швейцарії, повинна буде маркуватися відповідним чином.
Новий закон набирає чинності 1 липня 2025 року з дворічним перехідним періодом.
Маркування харчових продуктів та добробут тварин у Швейцарії
Швейцарія також заборонила імпорт хутра та хутряних виробів, пов’язаних з «жорстоким поводженням з тваринами». Федеральна рада також прагне ширшої заборони на імпорт та торгівлю хутром, навіть якщо воно вироблене легально. Якщо заборону буде запроваджено, продавці повинні будуть довести, що виробництво відповідає швейцарським стандартам добробуту тварин.
У 2023 році швейцарський уряд почав пропагувати скорочення споживання м’яса в рамках своєї кліматичної стратегії. Він наголосив, що дієта, багата на рослини та з низьким вмістом м’яса, «корисна як для здоров’я, так і для навколишнього середовища».
Суперечка щодо маркування продуктів рослинного походження
Всупереч тенденції до підвищення прозорості, Федеральний верховний суд Швейцарії нещодавно постановив, що посилання на продукти тваринного походження не можуть використовуватися на етикетках продуктів рослинного походження. В офіційній заяві зазначається, що використання таких слів, як «свинина» або «курка», на продуктах рослинного походження «є оманливим». Суд нижчої інстанції раніше встановив, що такі терміни чітко вказують на цільове використання продукту.
Джерело: https://plantbasednews.org/lifestyle/food/switzerland-food-animals-labeled/
https://www.globalanimallaw.org/downloads/database/national/switzerland/TSchV-2008-EN-455.1-2011.pdf