Чому одні продукти подобаються споживачам більше за інші?Відповідь дає сенсорний аналіз — інструмент, що дозволяє об’єктивно оцінювати смак, аромат, текстуру та інші характеристики харчової продукції.
Запрошуємо на практикум-інтенсив “СЕНСОРНИЙ АНАЛІЗ: інструмент контролю та удосконалення якості харчової продукції”, де ви опануєте сучасні методи сенсорного оцінювання, розвинете сенсорну чутливість, поповните банк дескрипторів і підвищите професійну кваліфікацію. Навчіться керувати якістю продукту через його сприйняття споживачем!
Мінімум 5 переваг, які ви отримаєте у результаті навчання. Ви та ваші колеги зможете:
мати об’єктивні підстави входити до складу дегустаційного комітету; визначати реальний рівень якості харчової продукції, ранжувати, калібрувати зразки; уникати хибних переваг харчових продуктів та некоректних формулювань для їх просування; обирати постачальників, затверджувати ті чи інші технології/рецептури; напряму економити гроші, час та інші ресурси компанії, швидко та обґрунтовано приймаючи рішенняУчасники практикуму забезпечуються харчуванням, витратними матеріалами, Робочим зошитом (конспект). По завершенню навчання учасникам видається Сертифікат.
Коли та де відбудеться практикум-інтенсив:
29-30 вересня 2026 у Києві (локацію повідомимо зареєстрованим учасникам) – у груповому форматі
Для корпоративних замовників є можливість проведення навчання для співробітників Замовника (приблизно 20 осіб). Строки та локація узгоджуються додатково
Для отримання Програми та умов участі, будь ласка, залишайте звернення тут https://forms.gle/JHrPnRZe4EiQRvVT7