Technologies

20 Aug

Сенсорний аналіз, Technologies

Fibermaxxing – нове слово в харчовій індустрії. Кейс Lidl Nederland

• 20.08.2026
• Posted by ADMIN FFD.UA

Зміна споживчих запитів та увага до певних харчових трендів та практик обумовили появу нових термінів в індустрії і один з них - fiberm...

Continue reading

17 Aug

Technologies

Морозиво переосмислює насолоду

• 18.08.2026
• Posted by ADMIN FFD.UA

Ринок морозива не відмовляється від концепції «маленької насолоди», але поступово переосмислює саме поняття indulgence — дозволеної соб...

Continue reading

06 Aug

Market., Technologies

Дослідження ринку споживання рослинної продукції

• 06.08.2026
• Posted by ADMIN FFD.UA

Споживачі рослинної їжі цінніші, ніж ви думаєте. Нові дослідження показують, що ці споживачі дуже залучені та комерційно цінні. Спожив...

Continue reading

15 Jul

Market., Technologies

SubliMate: сучасний продукт для різних сценаріїв життя

• 15.07.2026
• Posted by ADMIN FFD.UA

SubliMate - відмінний приклад того, як інновації проявляються не лише в технології сублімації, а й у швидкості прийняття рішень, уважно...

Continue reading

21 Jan

Interview, Technologies

Тетяна Семистрок: Виробництво в Хусті — це розширення горизонтів для BFI

• 21.01.2026
• Posted by admin

Виробництво в Хусті для BFI — це не просто новий майданчик, а стратегічний крок уперед. Про логіку вибору локації, виклики запуску з ну...

Continue reading

14 Sep

Technologies

How marshmallows are made that have won over the receptors of impartial tasters at Favorite Food & Drinks 2025

• 15.09.2025
• Posted by admin

Kobeliaky Food Processing Plant Mriya has submitted several products to the tasting competition Favorite Food & Drinks 2025, which will be held in the...

Continue reading

28 Aug

Technologies

Sensory analysis workshop in Lviv

• 28.08.2025
• Posted by admin

We are recruiting specialists who want to quickly improve their skills in the field of food quality improvement, improve their recipe...

Continue reading

27 Aug

Ingredients., Technologies

7 drivers of the natural colourants market in the food industry.

• 27.08.2025
• Posted by admin

Food colouring is not just used to make food colourful, it plays a much deeper role in determining the flavour of your food.

Continue reading

18 Aug

Technologies

A taste your receptors have never known before

• 18.08.2025
• Posted by admin

Are you ready for this news? Rewind has released corn chips with the flavour of... batteries.... Antti Lauronen, CEO of Rewind, has announced the launch of a new...

Continue reading

04 Aug

Technologies

A liqueur with a very specific sensory experience

• 06.08.2025
• Posted by admin

Find out which liqueur has a particularly specific sensory characteristic and how this helps it to promote itself. It is quite difficult to beat the c...

Continue reading