Сенсорний аналіз

01 Sep

Який же мінливий, інколи незрозумілий світ харчових продуктів. Споживач витрачає менше 5 секунд — щоб обрати продукт, та запам'ятовує С...

20 Aug

Зміна споживчих запитів та увага до певних харчових трендів та практик обумовили появу нових термінів в індустрії і один з них - fiberm...

24 Jul

Попри повномасштабну війну, економічну невизначеність та обмежені сімейні бюджети, українці продовжують здійснювати незаплановані покуп...

14 Jul

Нова публікація для фахівців хлібопекарської галузі від засновниці Favorite Food&Drinks Олени Сініціної вийшла в провідному галузев...

26 Jun

Чому одні продукти подобаються споживачам більше за інші? Відповідь дає сенсорний аналіз — інструмент, що дозволяє об'єктивно оцінюв...